從“鑊”煮到桂花香：晉祠講述三千年元宵“進化史”
中新網太原3月3日電 (記者 胡健)山西省太原市文物保護研究院在元宵節前夕舉辦“晉祠非遺鬧元宵·唐風晉韻慶團圓”元宵節主題文化宣教係列活動，鑊讓民眾在遊園賞景中感受晉祠深厚的從煮曆史底蘊與年俗風味。
作為活動的到桂一大亮點，非物質文化遺產代表性項目“晉祠桂花元宵”製作技藝在現場進行展示，花香工作人員一邊演示傳統滾製工藝，晉祠講述進化一邊細致講解原材料選用、千年製作技藝與民俗寓意，元宵帶領民眾了解這門傳承百年的鑊老味道。
太原民眾在現場體驗滾元宵。從煮太原市文物保護研究院 提供據工作人員介紹，到桂早在先秦時期，花香先民便以“鑊”煮穀物，晉祠講述進化開啟“烹煮”之始；漢代出現個體化的千年“染爐”，用於溫食佐餐；至宋元時期，元宵隨著陶瓷風爐與鐵鍋的鑊普及，湯圓、元宵等節令食品進入尋常百姓家。一碗元宵的烹煮過程，恰是中華飲食文化演變的一個縮影。
趣味互動環節，工作人員策劃的知識問答，內容貫穿晉祠經典文物與曆史人文，涵蓋宋代彩塑、魚沼飛梁、聖母殿建築、唐碑、晉祠鐵人等文物知識，並結合元宵節傳統習俗設計趣味謎題。
本次活動負責人孫瑞芳表示，以非遺為媒、以文化為橋，將傳統年俗與晉祠曆史文化深度融合，既豐富了民眾節日文化生活，也提升了景區的文化服務效能。後續將不斷以傳統節日為載體，依托晉祠豐富的文物資源和深厚的曆史底蘊，推出具有文化內涵與參與感的宣教活動，講好晉祠故事，守護中華文脈。(完)
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