最具有“海滄味”的海滄薈萃小吃進行集中展示

海滄小吃獲獎代表合影留念

　　“海滄本土十佳名小吃”和“海滄薈萃十佳名小吃”出爐啦！4月18日，本土在慈濟文化旅遊文化節期間，佳名佳名來自於海滄的小吃小吃餐飲企業和各村社的本地特色小吃在青礁慈濟宮在進行集中展示，專家評委從中評選出20個最具有“海滄味”的出爐小吃。

　　據了解，海滄薈萃此次“海滄特色小吃美食節暨首屆名小吃評選活動”由海滄區經貿局和海滄區工商聯（商會）主辦，本土海滄區餐飲文化協會承辦，佳名佳名征集到60個來自於海滄餐飲企業和各村社的小吃小吃特色小吃。

　　9位來自各界的出爐專家評委從口味、質地、海滄薈萃色澤造型、本土風味特色、佳名佳名營養衛生等五方麵進行評分，小吃小吃10個“海滄本土十佳名小吃”和10個“海滄薈萃十佳名小吃”從中脫穎而出，出爐成為海滄當地最美味、最有創意、最富地方傳統風味和技法的小吃代表。（記者 馬慶偉）

【2104海滄特色小吃美食節暨首屆名小吃評選活動獲獎名單】

獎項一：“海滄本土十佳名小吃”

　　章魚（三都海滄老牌土筍凍）

　　韭菜盒（東嶼村）

　　米篩目（佳味館）

　　好味口土筍凍（老牌檔美食）

　　花生糕（新垵村和和糕餅店）

　　沙茶麵（老龍小吃）

　　倆寶餅（廈門凰華食品有限公司）

　　肉粽（名仕金典）

　　石花凍（貞庵村）

　　匙子炸（味友）

　　草龜（廈門膳真餐飲有限公司）

獎項二：“海滄薈萃十佳名小吃”

　　老媽媽米粑（老聃民間菜館）

　　鹹甜薄餐（名仕金典）

　　香酥軟蝦（味友）

　　芒果班戟（泰榴芒時尚主題餐廳）

　　芋餃（石門湖飯店）

　　薑母鴨（阿呆薑母鴨）

　　筍肉包（桃姐）

　　老聃茶香鵝（老聃民間菜館）

　　脆皮海蠣角（旗發漁村）

　　芋圓豆花（悅實多福豆花）