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河南省餐協團餐專委會成立，中原團餐抱團打天下！-雨燕體育

河南省餐協團餐專委會成立，中原團餐抱團打天下！

時間：2026-07-14 11:57:12 來源：雨燕體育

河南省餐協團餐專委會成立，河南中原團餐抱團打天下！省餐

發布時間：2017-10-15 17:40 來源:豫都網 我要投稿

[摘要]9月26日下午，協團下河南省餐飲與飯店行業協會團餐專業委員會成立大會舉辦。餐專成立省餐協會長曲安民、中原省商務廳服務貿易處調研員孫琪、團餐省餐協常務副會長張仁平、抱團省餐協副會長兼秘書長張海林、打天省餐協各專委會主席、河南18地市餐協代表及21家知名團餐品牌代表共100餘人見證團餐...

　　9月26日下午，省餐河南省餐飲與飯店行業協會團餐專業委員會成立大會舉辦。協團下省餐協會長曲安民、餐專成立省商務廳服務貿易處調研員孫琪、中原省餐協常務副會長張仁平、團餐省餐協副會長兼秘書長張海林、抱團省餐協各專委會主席、18地市餐協代表及21家知名團餐品牌代表共100餘人見證團餐專業委員會的成立。

　　據了解，河南省餐飲與飯店行業協會團餐專業委員會是由河南省從事團餐服務、大中院校後勤處以及團餐服務商企業自願組成的行業性、非營利性社會組織，首批成員單位包括：雙豐公司、華康餐飲、中快、華仁、眾海、康苑、國都一品、禦鼎、黃淮、品中、麥金地等21家知名中大型團餐品牌。在省餐協指導下，團餐專業委員將團結會員單位、抱團發展、做強做大團餐市場，推動河南餐飲穩步發展。

　　團餐服務是中國餐飲市場中一支重要力量，2016年我國餐飲總收入達35779億元，其中團餐規模接近9000億元，占2016年國內餐飲四分之一的市場份額。如果以團餐在全國餐飲市場的份額來推算，我省團餐總體規模應接近600億元，市場潛力巨大。

曲安民會長（左一）致辭

　　曲安民會長在致辭中表示，“未來團餐將會是萬億級市場規模，對於整個行業發展來說而言意義深遠。”

　　他同時指出，雖然團餐市場潛力很大，但我省能在全國叫得響的團餐品牌其實並不多，更多企業還是停留在小、散、亂發展狀態，整體偏弱小狀態，與國內一線品牌尚有差距。

　　“希望河南省餐飲與飯店行業協會團餐專業委員會成立以後，進一步完善與深化服務職能，團結會員、創新發展，為我省餐飲業穩步發展做出新的貢獻！”

　　河南省商務廳一直以來非常關注河南餐飲發展，從多個方麵入手為行業發展營造良好市場環境。

省商務廳孫琪處長致辭

　　本次團餐委成立大會，省商務廳服務貿易處調研員孫琪也來到現場，他認為團餐在保障大眾飲食安全，拉動經濟增長方麵大有作為。“省商務廳將持續支持河南餐飲發展，加大財稅政策扶持、鼓勵國內外交流合作、加大人才培育，推動全省餐飲業轉型創新、做大做強河南餐飲市場。”

團餐專委會主席郭明安（左三）代表團餐企業發言

　　大會中，團餐專委會主席郭明安表示，我省團餐發展雖然存在無序競爭、小散亂現狀，但這恰好說明河南團餐巨大的市場潛力。“團餐服務消費人群廣泛，核心點就是健康安全，食材是‘1’後麵的都是‘0’，沒有優質食材做支撐團餐發展將無從談起。團餐委成立後將組織成員單位進行聯合采購，優選食材，降低成本保障源頭食品安全。”

　　郭明安表示，在保障食品安全基礎上，團餐委將牽頭與河南央廚產業園合作，嚐試團餐成品、半成品開發、配送，節省企業加工、運輸、儲運等成本；同時，團餐專業委員會還將組織企業開展團餐業標準化製定、聯合采購等活動，降低企業經營成本；為開拓視野，團餐專業委員會還將組織外出考察等行業交流活動，擴展企業經營品牌意識，通過方方麵麵的努力共同做強做大河南團餐行業。

省餐協副會長兼秘書長張海林致辭

　　省餐協副會長兼秘書長張海林從曆史文化層麵出發鼓勵團餐創新，他認為團餐發展一定要顛覆過去認知，以中國傳統膳食營養搭配理念為核心，要有文化自信、民族自信，把傳統文化與團餐發展相結合，走出一條團餐發展新路。

　　隨後，省餐協常務副會長張仁平宣讀中烹協賀信並公布團餐委首批成員名單，團餐專委會副主席張永生在會上宣讀專委會章程。會上，21家成員單位依次發言介紹自身情況，通過互動交流，各品牌代表認為團餐專委會的成立非常及時而有必要，這意味著河南團餐進入抱團發展時代，將開創新的發展局麵。

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