百餘位台灣美食主理人攜地道“台味”亮相武漢
我要評論中新社武漢7月11日電 (武一力 周言錦)作為第二十屆湖北·武漢台灣周的台味重磅活動之一，寶島風情市集11日下午在武漢開市。百餘百餘位台灣美食主理人組團攜地道“台味”亮相，位台灣美吸引眾多市民遊客專程前來。食主
武漢台資企業協會副會長餘煌堃介紹，理人本次市集匯集數十個食物品類，攜地相武均為來自台灣地道的道亮優質產品、特色民俗業態，台味希望市民遊客在原汁原味的百餘台灣市井煙火與人文風情中，沉浸式感受寶島魅力，位台灣美讓兩岸交流從會場走進商圈、食主融入日常生活。理人
7月11日，攜地相武台灣桃園商戶姚坤廷帶著鳳梨酥參加武漢寶島風情市集。道亮中新社記者 武一力 攝在台灣桃園商戶姚坤廷攤位前，台味圍滿了試吃鳳梨酥的食客。“閩南語裏‘鳳梨’發音接近‘旺來’，有吉祥興旺的好彩頭，也是台灣最受歡迎的伴手禮之一，這次想把這份美好寓意帶給武漢的朋友。”他告訴記者，出發前特意做了功課，了解到武漢人不喜過甜，特地調低了鳳梨酥的糖度，適配本地口味。
“這是20世紀60年代台灣人共同的‘古早味’記憶。”台灣商戶徐惠美指著鍋裏的鹵菜與炸豬排，向食客介紹起“台鐵便當”的由來。她表示，早年台灣鐵路便當多由商販在月台叫賣，旅客趁列車停靠時購買，伴著窗外風景享用噴香便當，是幾代台灣人火車旅行裏最深刻的味覺印記。此次把“台鐵便當”帶到武漢，既是想讓本地食客嚐到正宗“台味”，也想慰藉在鄂台胞的思鄉之情。
7月11日，市民遊客在武漢寶島風情市集品嚐台灣美食。張暢 攝在台灣士林夜市經營蚵仔煎20餘年的商戶王誌成說，沒想到武漢人對這道小吃很感興趣，開市首日就賣出30多份。他雖是首次來武漢，但對熱幹麵、三鮮豆皮等漢味小吃慕名已久，計劃市集結束後挨個“打卡”，更期待能結識本地餐飲同行、交流經營經驗。
據悉，本次寶島風情市集將持續至7月19日。(完)
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