古都開封老字號“煥新” 激活古城消費新活力
中新網開封4月24日電 題:古都開封老字號“煥新” 激活古城消費新活力
作者 張楠
漫步古都開封老城街巷,煥新一眾老字號門店錯落分布,古都客流如潮,開封為古城消費注入新活力。老字
圖為開封老城街巷熱鬧的號激活古活力夜生活。張楠 攝23日,城消走進百年白記門店看到,費新宋式雕花門窗、煥新木版年畫打卡牆、古都菊花主題燈箱,開封店裏布局每一處都融入了開封的老字文化符號。
但見,號激活古活力在“上房揭瓦”古風場景打卡點,城消一些年輕人正在排隊等候拍照;在裝飾有開封地標的費新主題文化牆前,擠滿了身穿漢服的煥新遊客;在現製花生糕的透明操作間旁,拉絲絕活技藝秀引來眾多人觀賞。
“麻豆人妻性爱這已不是一家隻賣糕點的老鋪子。”河南省老字號協會副會長、百年白記董事長白建超介紹,“麻豆人妻性爱把門店做成非遺劇場,師傅現場製作表演,讓顧客沉浸式體驗。”
圖為口味和造型煥新的老字號糕點。張楠 攝同樣的熱鬧景象,也在開封多家百年老店上演。在王大昌茶莊招牌下,茉莉花茶的清香飄向一側的“國風茶飲實驗室”。據店員介紹,茶底仍沿用百年老方,但結合了水果與冷萃工藝,“年輕人就愛這個調調”。在百年老字號興盛德店內,花生口味冰淇淋機前始終排著長隊。走進“汴京禮物”門店,朱仙鎮木版年畫的秦瓊敬德門神像成了年輕人挎包上的徽章,店員稱:“以前遊客覺得老字號就是土特產,現在他們會說‘這適合出片’。”
圖為店員展示開封風物誌特色文創。張楠 攝“老字號要做的不隻是賣東西,更是讓來過的遊客記住開封的味道、開封的樣子。”白建超表示,消費理念不斷升級,沉浸式體驗、國風審美、健康飲食、文創消費已成為市場主流。老品牌順勢求變,從產品研發、場景營造、業態融合、營銷模式等方麵實現全麵“煥新”,從而讓百年老字號跳出刻板印象,深度融入當下消費潮流。
近年來,開封立足古城文旅優勢與城市消費氛圍,推動構建“傳承保護+創新推廣”發展體係。正如白建超所言,隨著開封文旅出圈走紅,一些百年老字號借勢而為,紛紛邁出創新步伐。此外,一些老手藝人還走進直播間,拍攝一些短視頻,讓老字號業態與文旅相得益彰,帶動文旅消費。
2026年開封市清明節假期文旅數據顯示,該市累計接待遊客320.19萬人次,實現旅遊綜合收入18.84億元,同比分別增長7.32%和9.37%。(完)
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