針對國內其它地區已出現的切莫野生河豚魚中毒事件，為保障市民身體健康和生命安全，食用市場珠海市市場監督管理局本月再發提醒：切勿抱有僥幸心理貪圖美味或嚐鮮，野生不捕撈、河豚不銷售、珠海再提不購買、監管不加工、部門不食用野生河豚魚。醒→

據悉，切莫河豚魚的食用市場毒性是由其體內的河魨毒素引起，0.5毫克就能致死，野生中毒過程急速而劇烈，河豚尚無特效解毒藥。珠海再提毒素耐酸、監管耐高溫，部門需220℃以上方可分解，一般烹調手段包括鹽醃、日曬等都難以破壞，因此食用有毒野生河豚魚會引發食物中毒。中毒潛伏期一般在10分鍾至3小時，患者首先感覺麵部或手腳異常，隨後可能出現眩暈或麻痹，也可能出現惡心、嘔吐、腹瀉等胃腸症狀，繼而可能會呼吸急促，並可能出現低血壓、抽搐和心律不齊，重者可致死亡。目前臨床上沒有針對河豚毒素的特效解毒藥劑，醫生往往隻能幫患者催吐、洗胃、大量補液、導尿等方法盡快地排出毒素。統計顯示，河豚中毒是全國動物類食物中毒事件的主要原因之一，死亡率非常高。2016年發布的《關於有條件放開養殖紅鰭東方魨和養殖暗紋東方魨加工經營的通知》，明確河豚養殖基地、加工企業、加工人員、安全加工技術要求。目前，市場上不可以售賣河豚活魚及未經加工的河豚整魚，而是隻能售賣經過加工的河豚產品。

市市場監管局提醒市民：不捕撈、不銷售、不購買、不加工、不食用野生河豚魚，未經審批的企業不得加工河豚整魚，餐飲單位不得為消費者提供野生河豚魚加工製作服務。一旦發現市場、攤販或餐飲店等違法經營野生河豚魚及其製品的行為，可通過12345平台舉報。一旦食用野生河豚魚後出現疑似中毒症狀，應立即到附近正規醫療機構進行就診。在外就餐發生食物中毒，投訴舉報後務必保存好消費票據、就診記錄、體檢報告等相關證據，以便執法部門調查取證。

(責任編輯：綜合)

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