中新網福建泰寧6月4日電 (劉清香 鄧玲娟)6月3日，致富花福建省泰寧縣下渠鎮大坑村黃花菜種植基地裏，鄉村行千畝黃花菜迎風舒展著嫩芽。振興村民們穿梭在金色的福建花海中，手腳麻利地采摘含苞待放的泰寧花蕾。
村民在采摘黃花菜。千畝鄧玲娟攝黃花菜生產周期短、黃花收獲期長，菜開出是致富花一次栽植、多年受益的鄉村行優質產業。大坑村村民馮愛明原本在外經營飯店，振興2021年看準黃花菜的福建市場前景，先後前往山西大同、泰寧湖北祁東縣等地考察，千畝最終選定了口感飽滿的黃花“台東6號”和“高山1號”兩個優質品種。經過本地馴化改良，畝產鮮品可達2000斤。
馮愛明不隻追求產量，還打出了一套錯峰上市的時間差。“台東6號”花期集中在5至7月，“高山1號”花期在8至10月，兩個品種接力采摘，有效拉長了采收窗口期。
花期長了，采摘就得跟上節奏。“花蕾一旦開花，營養價值就會流失，售價也跟著下降，必須趕在開花前完成采摘。”馮愛明說，基地每日聘請村民采摘，日均采摘鮮品上千斤。
為延伸產業鏈、提升附加值，2023年下渠鎮籌集320萬元資金，在大坑村建設黃花菜交易展示中心，配套加工廠並引進大型烘幹設備及自動化生產線，實現黃花菜全自動流水線生產，日加工鮮品3000斤。通過低溫烘烤工藝，最大程度保留了黃花菜的風味與營養。
加工後的黃花菜不僅身價倍增，銷路也更開闊。“鮮品每斤3.5元，加工成幹品後每斤能賣到60元。”馮愛明說，鮮品走省內，幹品賣沿海，兩頭都供不應求。
產業興旺不僅富了帶頭人，也帶富了鄉親。村民廖旗東過去在外地做廚師，看到村裏黃花菜產業勢頭好，便返鄉種植了27畝，種出的黃花菜按市場價賣給基地，扣除成本一年能盈利5萬餘元。公司統一向村民提供種苗，包收購鮮品，管理成本低、收益穩，農戶的接受度自然就高。目前，已有10多戶參與種植。
下渠鎮依托“支部+公司+農戶”的發展模式，帶領群眾學習黃花菜種植、加工等生產技術，產業發展的路子越走越寬。如今，全鎮黃花菜種植麵積已擴大至2000餘畝，鮮品年產值達1400萬元，較早些年翻了好幾番。小小黃花菜，一籃接一籃，正穩穩地開出鄉村振興的好光景。(完)