中新社重慶5月1日電 (記者 鍾旖 肖江川)中國首家“埃塞俄比亞咖啡國家推廣體驗中心”(下稱體驗中心)1日在位於重慶市沙坪壩區的中國磁器口古鎮對外營業。
體驗中心由陸港樞紐(重慶)經貿有限公司、埃塞亞太經貿發展聯盟非洲委員會重慶代表處、俄比中非友好經貿發展基金會重慶代表處聯合打造，亞咖驗中業將以權威展示、啡國文化交流、家推標準賦能三重使命，廣體讓中國的心對咖啡愛好者領略埃塞俄比亞咖啡獨特的風味和文化魅力。
5月1日，外營中國首家“埃塞俄比亞咖啡國家推廣體驗中心”在重慶對外營業，中國埃塞俄比亞咖啡師正在製作咖啡。埃塞中新社記者 肖江川 攝埃塞俄比亞駐華大使塔費拉·德貝·伊馬姆向體驗中心發來賀信稱，俄比埃塞俄比亞擁有數千年的亞咖驗中業咖啡種植和消費傳統，孕育了享譽全球的啡國阿拉比卡精品咖啡。體驗中心是家推“一帶一路”倡議下埃塞俄比亞與中國深化文化交流與經濟合作的重要成果，相信其運營將使更多中國朋友領略埃塞俄比亞咖啡獨特的風味和文化魅力，並有力地推動優質埃塞俄比亞特色產品進入廣闊的中國市場。同時，它也將為“重慶製造”產品進軍非洲市場提供新的機遇，並深化埃塞俄比亞與中國之間的經貿交流。
陸港樞紐(重慶)經貿有限公司副總經理樊無雙介紹，在品質把控方麵，體驗中心嚴選耶加雪菲、西達摩、古吉等埃塞俄比亞核心產區的精品豆，采用出口等級最高的G1級生豆，全程以單豆製作，最大程度保留咖啡純淨豐富的本源風味。
同時，體驗中心搭建了完善的溯源體係，打造“從田野到杯盞”的沉浸式場景：一方麵完整展示咖啡豆從產地種植、認證檢測到質量把控、賦碼溯源的全流程檔案；另一方麵，民眾可從產地微縮景觀、生豆展示、現場烘焙、傳統手衝與萃取演示等環節，近距離感受埃塞俄比亞咖啡文化的獨特魅力，感受多元風味碰撞的驚喜。(完)