出攤即增收 亮相即出圈 低成本投入精準吸引目標客群
買東西變成“逛場景”“趕集”火了
從隆福寺的逛場景新春市集到798藝術區的跨年遊園，從商圈裏的買東快閃美食節到社區裏的便民市集，“趕集”正在重新成為北京市民尤其是西變年輕一代的消費新方式。當“買東西”變成“逛場景”，成趕一場關於消費形態的集火深刻變革正在北京的大街小巷悄然上演。
“頂流”集結
潮流市集變文創展銷平台
5月15日至24日，逛場景首屆中國新文創市集暨潮玩遊園會在朝陽公園舉辦。買東這場全國首個綜合性文創主題市集，西變主場地總麵積約6.6萬平方米，成趕集中展示和售賣文創產品數量超萬種。集火46家知名文博機構帶來網紅文創——故宮博物院的逛場景“五大名窯”茶杯、國家博物館的買東孝端皇後鳳冠冰激淩與李靜訓文創首飾、首都博物館的西變“豹寶兒”玩偶、陝西曆史博物館的成趕“金飯碗”網紅文創等均亮相市集。43項國家級、集火省市級及區級非遺項目匯聚一堂，涵蓋玉雕、景泰藍、京繡、苗繡等傳統技藝，10位國家級非遺大師現場展演。潮玩IP方麵，泡泡瑪特、52TOYS、米哈遊等頭部企業同步入駐，LABUBU、《黑神話：悟空》官方衍生品等爆款產品引來遊客排長隊競購。
市集創新規劃“三區兩線”遊園體驗空間，串聯文創、商務、遊園三大功能區，打通步行與水上兩條遊覽動線，形成水陸聯動、空間貫通的全域遊玩格局，白天可遊園打卡逛市集，夜晚可乘遊船泛舟賞燈光秀。
本次市集全程免費向公眾開放，曆時10天，累計引客超60萬人次。一位第二外國語學院學生說：“本來隻為遊戲快閃店而來，卻被種草了好多其他潮玩IP，逛市集就像拆盲盒，有太多驚喜。”
這場市集的成功舉辦，標誌著自發生長的潮流市集實現了向國家級文創綜合展示銷售平台的跨越。
夏日消費
“隆福潮集”主打夜間經濟
隆福寺始建於明景泰三年，曆史上就是“諸市之冠”。近600年後，它以市集為切口，完成了一次驚豔的消費場景複興。
2026年新春之際，“馬不停蹄·隆福潮集”正式亮相，共設置58個展位匯聚老字號和非遺品牌，聯動商圈100餘家商戶，匯聚30餘家老字號及50餘個多元品牌。義利麵包檔口的日銷售額突破5萬元，現烤果子麵包和維生素麵包每天賣出3000多套；北京福州賓館賣魚丸的小檔口日均銷售額達3萬元，超過一家門店的銷量。
原計劃於3月15日落幕的市集因客流持續高漲，正式轉為常態化運營。北京新隆福文化投資有限公司總經理助理高天亮介紹，市集常態化運營後，隆福寺小吃、白魁老號、明華燒麥等承載著北京人記憶的老字號陸續回歸，十幾家市集商戶轉為固定店鋪，從“擺攤”變成“紮根”。
白魁老號寬街店店長林百良說：“白魁從清代就在隆福寺街上，200多年了。這次回來，是回歸故裏。”隆福寺小吃店店長王龍特意準備了小瓶裝豆汁，方便年輕人嚐鮮帶走。
5月27日，在北京國資公司文體發布會上，北京新隆福文化投資有限公司總經理柳鵬透露，正在籌備的“隆福潮集”消夏主題將主打夜間經濟，同時增加室內市集場景。北京國資公司總經理郭永昊表示，公司預計全年舉辦文商旅體展各類活動1800場，接待各類市民遊客將突破2200萬人次，拉動相關綜合消費300億元。
“心價比”崛起
年輕人成消費主力
僅5月份，北京舉辦不同類型的市集類活動超20場。市集經濟的持續升溫，很大程度上源於年輕消費群體的熱情參與。
25歲的北京烘焙愛好者宋琳(化名)說，“我很喜歡烘焙，也喜歡嚐試，碳水節不僅可以一站式嚐遍所有有趣的麵包，還能拍照打卡，逛一天感覺過得很充實。”
相較於傳統商業活動，新興主題節對年輕人有著獨特的吸引力。不少市民坦言，日常鮮有專門出門購買貝果、精品咖啡、抹茶甜品的意願，但當單品消費被包裝成主題節慶活動，便賦予了日常休閑全新的儀式感，讓短途逛遊、沉浸式體驗變得極具價值。
年輕人喜歡逛各種市集，除了興趣使然外，還有社交屬性的加持。
宋琳表示，她平時跟鄰居都不怎麽說話，但到了這種活動上，人與人之間突然有了共同語言。在攤位前試吃試喝，隨口問一句“你這個在哪買的”“手裏這個好吃嗎”，一下就能拉近關係。還有陌生人會主動告訴她某個攤位不太好吃，那種“這個小秘密我隻告訴你”的感覺，特別有愛。“線下的主題節是一個非常好的互動平台，大家可以憑借共同愛好建立起深度的連接”。
一項調查問卷結果顯示，近幾年，72.6%的受訪青年感覺自己線下逛街的情形變多了，其中95後、05後和00後的占比分別為81.1%、80.0%和79.1%。而在青年常去的線下消費場景中，大型綜合商場、特色主題街區、創意市集位列前三，分別有68.5%、48.4%和44.3%的受訪青年選擇了創意市集。
本報發布的《2026北京青年消費趨勢指南》也顯示，北京青年的消費邏輯已從單純的商品交易躍遷至以“科技賦能、價值導向、情感內核、本土自信”為核心的複合維度。其中，“心價比”取代“性價比”成為核心消費法則——北京青年消費者正告別單純的性價比追求，建立起更為複雜的“心理賬戶”消費模式，在日常生活中精打細算，在熱愛的領域卻毫不吝嗇。市集恰好擊中了這種“理感共生”的消費心理：可以享受免費試吃，也願意為喜歡的原創設計單品豪爽買單。對他們而言，市集是“一站式體驗‘心頭好’大集合”的消費場景。它不像傳統商場
那樣需要在分散的店鋪間穿梭選擇，而是將高度相關的產品和服務集中呈現，形成主題化的沉浸式體驗。更重要的是，市集正在成為一種新型社交平台——在國風展演現場偶遇同好，在非遺手作工坊結交朋友，在文創攤位前交流收藏心得，“趕集”本身就是一種社交行為。
總的來說，市集之所以受到年輕人追捧，是因為消費者在這裏不僅可以買到心儀的商品，更能獲得可分享的文化體驗和社群歸屬感。
打造新場景
文商旅體展深度“破界”
從產業融合的角度看，市集經濟的本質是文商旅體展的深度“破界”。
朝陽區率先發布商圈活動“白名單”方案，優化非大型活動審批流程，力爭做到免申報舉辦，降低了市集活動在商圈落地的製度成本。
今年2月，北京市商務局印發實施《北京市消費新業態新模式新場景試點建設資金項目的通知》，明確支持商場、商街、商圈拓展文化時尚、藝術展覽、主題社交、休閑娛樂、科技體驗、夜間體驗等服務消費功能，打造商旅文體健融合消費新場景；重點打造“會展+消費”“文化+消費”“旅遊+消費”“體育+消費”“濱水+消費”等融合消費新場景。對相關項目按照審定實際投資額的50%給予補助，單個項目最高補助不超過2000萬元。
對商家而言，市集是一種“小投入、精準觸達”的市場拓展模式。相較於入駐商場動輒數十萬、上百萬元的租金成本，市集的攤位費用普遍較低，卻能以主題先行的方式精準吸引目標客群。
在首屆中國新文創市集上，來自廣西的國家級非遺合浦角雕傳承人白耀華，帶著《荷塘春意》等作品參加，不僅讓更多人了解角雕技藝，還現場售出多件作品。參展的非遺剪紙藝人劉師傅感慨：“在市集上，一天接觸的潛在客戶比在家鄉一個月都多，而且遊客來自全國各地甚至海外，傳播效應是裂變式的。”
多地商戶主推的爆款產品早早售罄，“出攤即增收、亮相即出圈”成為可能。更值得一提的是，不少“非主流”從業者也借助市集破圈出位——北京白塔寺藥店跨界開發合香珠、中醫藥文化冰箱貼等文創產品，憑借獨特的藥香調性和手作質感，吸引大量年輕遊客排隊購買，實現了從傳統藥店到“文藝打卡地”的身份躍遷。
市集的低門檻、高靈活度讓越來越多品牌選擇這種“輕資產”的營銷方式。尤其是獨立設計師、手工藝者及小型文創品牌等小微市場主體，難以承擔大型商場的入駐成本，卻能在市集中找到展示自我和連接消費者的舞台。
·觀察·
潮流市集常態化 持續創新才能聚客引流
市集經濟的熱度，在各大節假日的消費數據中尤為直觀。
2026年春節假期，東城區隆福寺商圈累計客流量近85萬人次，整體銷售額超千萬元，創下曆史新高。五一假期，北京文旅消費活力全麵迸發，遊客接待量與旅遊消費均創曆史新高。朝陽大悅城推出的漫畫展和主題快閃活動，帶動銷售額同比增長1.4%。海澱區ART PARK大融城“Hello手賬市集”匯聚百餘原創品牌，搭配戶外音樂表演，成功聚客引流。
事實上，市集經濟的能量遠不止於假日經濟。原計劃於3月15日落幕的隆福寺新春市集，因市民遊客的熱情反響，已正式轉為常態化運營，這標誌著市集經濟正在完成從“潮汐式”到“常態化”的躍遷。有業內人士評價：“市集已經從節假日的‘標配’變成了商圈引流的核心引擎。”
市集經濟的火熱，折射的是北京消費市場的活力與韌性。從“買東西”到“逛場景”，消費者的行為模式變了，供給側的創新路徑也隨之而變。這是一種值得期待的新氣象。
消費者樂於追捧市集經濟，是在享受一種可感知、可體驗、可分享的美好生活狀態。這類輕量化、高情緒價值的市集經濟，既盤活了線下商業存量活力，也為都市人提供了安放日常、治愈生活的全新載體，成為城市消費升級的生動縮影。
北青報記者在走訪中發現，隨著各類市集的密集湧現，相似的攤位布設、近似的選品風格、雷同的活動環節，“一窩蜂”紮堆的市集顯現出同質化的苗頭。市集作為一種商業模式，其生命力在於差異化、主題化和個性化。它的魅力在於每一次都是“一期一會”的獨特相遇。唯有在創新中持續迭代，方能讓“趕集”不僅是風靡一時的潮流，更成為這座超大城市持久的文化消費底色。
文/本報記者 張鑫
統籌/餘美英
來源：北京青年報